Por Maria Ester Moura
O mercado de franquias no Brasil superou as expectativas em 2024, alcançando R$ 273 bilhões e um crescimento de 13,5%. Esse resultado é reflexo de um cenário econômico mais favorável, com a queda histórica do desemprego, aumento da massa salarial e um PIB em expansão. Esses fatores ajudaram a impulsionar o consumo, criando um terreno fértil para o crescimento de diversos setores, especialmente o de alimentação.
Esse setor representa 34% de todas as franquias no país e continua a crescer com o aumento da demanda por refeições fora de casa, incentivado pelo retorno ao trabalho presencial. O food service, como restaurantes, fast foods, sorveterias e açaís, se destacam como uma das principais oportunidades para quem busca um investimento seguro e rentável. Por isso, em 2024, foi registrado um crescimento de 16,1% impulsionado pela busca dos consumidores por refeições práticas e de qualidade, seja no formato de delivery, no almoço rápido ou até mesmo em experiências gastronômicas mais sofisticadas.
Além disso, o movimento de indulgência também tem ganhado força. Isso significa que os consumidores estão mais inclinados a gastar com doces, sorvetes, milkshakes e açaís, principalmente em momentos de lazer e descontração. Redes especializadas nesses produtos têm registrado um aumento significativo nas vendas, o que abre portas para novos investidores interessados em uma área com alta rentabilidade.
A digitalização e a inovação têm sido grandes aliadas do setor, com o aumento das dark kitchens e a integração de plataformas digitais para delivery, que facilitam o acesso do público aos serviços de alimentação. “O mercado de franquias se reinventou, se tornando mais ágil e eficiente, o que garante a sustentabilidade e o crescimento das operações”, destaca Tom Moreira Leite presidente da ABF (Associação Brasileira de Franchising).
O food service tem se mostrado um modelo de negócio consolidado e validado. A ABF projeta que, mesmo com os desafios econômicos, o setor continuará crescendo entre 8% e 10% em 2025. Para quem busca um investimento seguro, o franchising de food service é uma excelente escolha, especialmente com o suporte das grandes franqueadoras, que oferecem toda a infraestrutura e know-how necessários para um negócio de sucesso.
2025 será um ano para aproveitar as oportunidades que o mercado de franquias oferece. Se você está pronto para dar o próximo passo e investir em um negócio rentável e em crescimento, o setor de alimentação pode ser o seu caminho.
